业务开展


■Watami的海外推广
 向集结各国美食的“美食之都”——香港进发
 向拥有四千年悠久历史的医食同源之国——中国进发
 Watami正在走向亚洲,我们的目标是让更多人能够愉快轻松地品尝到日本的饮食文化。
 以香港为起点,下一站是深圳、然后是台湾。
 根据各地的需求进行调整,以适合的价格、热情的服务,将日本的“和民”打造成具有日式休闲风情的餐厅。
 Watami的海外推广过程,也是超越传统的吃喝意义的新生态日本餐厅——“居食屋”的推广过程。

 
■居食屋“和民”
和民

 我们将竭力以适合的价格、热情的服务、把原汁原味的日本“和民”呈现给大家,努力将其打造为具有日式休闲风情餐厅。
 “和民”海外推广的基本理念是,通过打造“另一个丰盛、愉悦的家庭餐桌”,让顾客在空间、时间上得到享受。通过营造与日常生活不同的空间,让顾客能够渡过舒畅、别致的时光。
 我们将继续推广超越传统吃喝意义的“居食屋”这一新生态餐厅形式。


和民

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■日本料理“和亭”
和亭

 除了位于闹市区的“和民”以外,为了让郊外生活圈的顾客也能够便捷地品尝到地道的日本料理,我们开发了日本料理店“和亭”。
 为了让更多地方的顾客、更便捷、更实惠地品尝Watami集团的独创美味。在保持日本“和民”风味的基础之上,尽可能地使用当地食材,重点突出“手工”、“正宗(日式)”等特点。
 香港地区的主打菜单包括生鱼片、寿司、石锅、天妇罗、盖浇类等等,而台湾地区则主打生鱼片、寿司、石锅、天妇罗、以及套餐等。
 除了料理以外,从店内装修、到员工能否以愉快的心情工作等等,店内所有的元素都将保持Watami一贯的风格。


和亭

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