業務開展


■Watami的海外推廣
 向集結各國美食的“美食之都”——香港進發
 向擁有四千年悠久歷史的醫食同源之國——中國進發
Watami正在走向亞洲,我們的目標是讓更多人能夠愉快輕鬆地品嘗到日本的飲食文化。
 以香港為起點,下一站是深圳、然後是臺灣。
 根據各地的需求進行調整,以適合的價格、熱情的服務,將日本的“和民”打造成具有日式休閒風情的餐廳。
 Watami的海外推廣過程,也是超越傳統的吃喝意義的新生態日本餐廳——“居食屋”的推廣過程。

 
■居食屋“和民”
和民

 我們將竭力以適合的價格、熱情的服務、把原汁原味的日本“和民”呈現給大家,努力將其打造為具有日式休閒風情餐廳。
 “和民”海外推廣的基本理念是,通過打造“另一個豐盛、愉悅的家庭餐桌”,讓顧客在空間、時間上得到享受。通過營造與日常生活不同的空間,讓顧客能夠渡過舒暢、別致的時光。
 我們將繼續推廣超越傳統吃喝意義的“居食屋”這一新生態餐廳形式。


和民

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■日本料理“和亭”
和亭

 除了位於鬧市區的“和民”以外,為了讓郊外生活圈的顧客也能夠便捷地品嘗到地道的日本料理,我們開發了日本料理店“和亭”。
 為了讓更多地方的顧客、更便捷、更實惠地品嘗Watami集團的獨創美味。在保持日本“和民”風味的基礎之上,盡可能地使用當地食材,重點突出“手工”、“正宗(日式)”等特點。
 香港地區的主打功能表包括生魚片、壽司、石鍋、天婦羅、蓋澆類等等,而臺灣地區則主打生魚片、壽司、石鍋、天婦羅、以及套餐等。
 除了料理以外,從店內裝修、到員工能否以愉快的心情工作等等,店內所有的元素都將保持Watami一貫的風格。


和亭

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